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白菜炖猪蹄怎么做好吃呢?

时间:09-14 来源:百科知识 访问次数:113

说到了美食人人喜欢,这其中最有营养价值的就是猪蹄,排骨,还有肉类的,这些美食做出的味道好,营养价值也高,不过生活中有不少人觉得猪蹄做起来会比较麻烦,由于猪蹄的汗毛处理的不干净,会觉得不卫生,其实在处理猪蹄的时候用开水烫就简单多了,处理好的猪蹄煲汤味道也是很好的,那么这一道白菜炖猪蹄怎么做好吃呢?

美食材料

主料:猪蹄、白菜、土豆。

辅料:香菇、姜、大葱。

调料:盐、糖、料酒、生抽、老抽。

折叠编辑本段美食做法

1、猪蹄剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与猪蹄大小相似的块儿。土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。白菜切大块,大葱切成寸段,姜去皮切成大片、

2、锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将猪蹄、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待猪蹄表面变色后,倒入切好的白菜香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透.

一只整个的猪蹄买回家之后,先要处理干净,不过在处理猪蹄前我们最好是将猪蹄放到热水里面烫一下,这样能够更好的去除,还可以有效地将猪蹄处理的干净,与此同时,这一道白菜炖猪蹄,有身体可以补充很好的营养价值。

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